Bager og konditor hos Tarp Bageri

Vil du være bager og skabe lækre brød og kager? 🥖

Om virksomheden 

Tarp Bageri er et traditionsrigt håndværksbageri, hvor vi bager alt fra bunden med kærlighed til faget. Vi laver alt fra sprøde rundstykker og saftigt rugbrød til flotte bryllupskager og sødt wienerbrød. Med 30 ansatte er vi et moderne bageri der holder fast i de gode gamle håndværkstraditioner. 

Læs mere om os her!

Som praktikant får du lov til at:

• Se hvordan vi laver dej og brød
• Lære om hævning og bagetider
• Prøve at forme rundstykker
• Hjælpe med kagepyntning
• Opleve nattearbejdet i bageriet
• Være med i produktionen

I praktikken hos os får du indblik i bagerfaget og hvordan vi skaber kvalitetsprodukter hver dag. Du lærer om dejfremstilling, raskning, bagning og hvordan vi arbejder med forskellige ingredienser. Du bliver del af et team der sætter en ære i at lave det bedste bagværk til vores kunder.

Er du kreativ og kan lide at bage? Vil du lære et af verdens ældste håndværk? 🥨

Vi giver dig en duftende uge fyldt med bagværk og godt håndværk i vores travle bageri!

Historien om Tarp Bageri:

Anna Mette og Kaj Andersen overtog Tarp Bageri den 1. marts 1978. Det gamle byggeri fra 1917 havde beskæftiget andre bagere før hen og kunne overtages som et allerede indrettet bageri. Anna Mette og Kaj var henholdsvis 22 og 27 år på dette tidspunkt og var meget opsatte på, at få bageriets kvalitet i top. I dag ved vi jo, hvad deres brød står for og hvor høj en kvalitetsgrad det har. De har i mange år arbejdet meget hårdt for at opnå dette. 

I efterårsferien i 2000 kom Søren i praktik som 13-årig fra Bryndum skole. Efter den uges praktik spurgte han om han kunne få en læreplads i bageriet efter han havde afsluttet 9. klasse og teknisk skole, Kaj svarede, at det kunne han godt hvis han kom hver anden weekend som arbejdsdreng indtil skoletiden var ovre. Søren blev udlært i bageriet, dog efter et lille ophold i bageren i Kvickly i Varde på grund af Tarp Bageri som bekendt brændte ned i 2004. I 2005 blev Søren ansat som svend ved Kaj og Anna Mette, som lidt senere også fik deres søn Kasper som chef. I vinteren 2009 sagde Kaj og Anna Mette, at Kasper ikke ønskede at overtage firmaet alligevel. Der var det så, at der kom en dialog og senere en handel på plads som medførte at Søren som 23-årig blev medejer af firmaet i 2010 med 25%. 

1. oktober 2012 købte Søren så de resterende 75% af Tarp Bageri.