Vil du lave mad til ældre i Fovrfeld? 🍳
Om køkkenet
På Fovrfeld Ældrecenter laver vi mad til over 100 beboere fordelt på to centre. Fra vores køkken på Eriksensvej sender vi hver dag frisk mad til både Fovrfeld og Lyngvej. Vi laver traditionel dansk mad med moderne twist og bruger altid årstidens råvarer.
Som praktikant får du lov til at:
- Lave hjemmelavet mad
- Arbejde i et stort køkken
- Lære om mad til ældre
- Se hvordan vi planlægger måltider
- Være med i madlavningen
- Følge erfarne køkkenfolk
I praktikken hos os får du indsigt i hvordan et stort plejehjemskøkken fungerer. Du ser hvordan vi laver mad der både smager godt og er sund, hvordan vi sørger for at maden når frem til alle beboere, og hvordan vi planlægger måltider der passer til årstiden. Du lærer også om hygiejne og køkkenrutiner.
Er du glad for at lave mad? Vil du lære at lave mad til mange mennesker? 👨🍳
PS: Viser du særlig interesse, kan vi snakke om muligheden for en elevplads som ernæringsassistent.
Vi meduddanner ernæringsassistenter og vi går gerne i dialog omkring en elevplads, hvis du som praktikant viser interesse for uddannelsen. Vi gør meget ud af at vores elever får en god uddannelse, så de bliver attraktive medarbejdere, både for vores egne køkkener i Esbjerg Kommune og andre arbejdspladser. Vi har ansat praktikvejledere, der under uddannelsen hjælper dig med at nå dine uddannelsesmål.
Klik på videoen og bliv klogere!
Vores forventninger til dig:
- Du har interesse for at lave mad
- Du møder op med et godt humør og har lyst til at deltage i dagens opgaver
- Du stiller spørgsmål, hvis der er noget, der undrer dig
Du kan forvente at:
- Opleve et godt arbejdsmiljø med fagligt stolte medarbejdere
- Skulle være sammen med en af vores dygtige medarbejdere, der er vant til at have med elever og praktikanter at gøre.
- Du får mulighed for at ”snuse” til de forskellige arbejdsopgaver i køkkenet
- Du skal være med til at lave og forberede mad til beboere
- Du skal være med til at gøre rent og vaske op efter madlavningen
Hele året
Ernæringsassistent
En ernæringsassistent laver sund mad i institutions- eller produktionskøkkener. På uddannelsen lærer du at planlægge og tilberede mad til mange mennesker.
Du lærer at lave sund og ernæringsrigtig mad. Du får viden om råvarer, fødevarer og tilberedningsmetoder. Du får erfaring med at sammensætte menuer og tilrettelægge hele processen i køkkenet. Ernæringsassistenter kan arbejde i institutions- og produktionskøkkener, fx i kantiner, på hospitaler og plejehjem, eller i daginstitutioner, restauranter og cafeer.
Ring til Inga Sillesen på 24 46 90 11, inden du møder op med en praktikseddel.
3-5 dage
