
Oplev livet på en moderne kro ved Vadehavet! 🏨
Tag med bag kulisserne på Fanø Krogaard
Giv dine elever indblik i en moderne hotel- og restaurationsvirksomhed, hvor tradition møder fornyelse. Med udsigt over Vadehavet og sælerne tilbyder Fanø Krogaard en unik kombination af gastronomi, hotelservice og kulturhistorie.
Her får eleverne mulighed for at opleve hvordan forskellige faggrupper arbejder sammen om at skabe gode gæsteoplevelser.
Det får I ud af besøget:
- Se hvordan et moderne hotel fungerer
- Mød kokke, tjenere og receptionister
- Oplev samspillet mellem køkken og service
- Lær om bæredygtig turisme
- ForstĂĄ betydningen af lokale rĂĄvarer
Et inspirerende besøg der viser eleverne de mange muligheder i hotel- og restaurationsbranchen.
Virksomheden tager ogsĂĄ imod praktikanter!
Mere om Fanø Krogaard:
Blot 12 minutters sejlads fra Esbjerg Havn ligger Fanø Krogaard i absolut første række med udsigt over Vadehavet og sælerne. Det nyfortolkede krokoncept byder ind til det velkendte og hyggelige, der nænsomt er pakket ind i kvalitet, nærvær og hjemlige fornemmelser.
Vores 25 værelser og spisested er smukt indrettet med respekt for Fanøs historie og Krogaarden’s oprindelse.
Kroens køkken afspejler det miljø vi befinder os i, krydret med lidt personlig holdning og mening.
Fanø er en kulturel skattekiste, hvor byvandringer og unikke naturoplevelser er helt oplagte.
Læs mere om Fanø Krogaard her
Klik pĂĄ videoen og bliv klogere!
Temaer/emner:
- Intro til praktik
- Møde forskellige faggrupper på en arbejdsplads
- Skabe kobling mellem teoriundervisning og praksis
- Vise eleverne forskellige karriereveje
- Mad og madkundskab
- Turisme og oplevelsesøkonomi
- Lokal historie og kultur
- Service og værtskab
Program
- Velkomst ved værtinde Mette Hynding Birkebæk
- Rundvisning pĂĄ kroen
- Møde med forskellige medarbejdere
- Dialog om karrieremuligheder
Generelt:
- Besøg virksomhedens hjemmeside med klassen - klik her
- Diskuter forskellige de jobfunktioner i en virksomheden
- Forbered relevante spørgsmål med eleverne
- Snak om sikkerhed pĂĄ en produktionsvirksomhed
Research og forberedelse:
- Find ud af hvad virksomheden laver
- Forbered mindst ét godt spørgsmål hver
Praktisk forberedelse:
- Hav praktisk tøj på
- Medbring evt. notesblok og pen
- Husk at man er gæst på en arbejdsplads
God opførsel under besøget:
- Lyt opmærksomt til jeres rundviser
- Spørg hvis noget er spændende
- Hold sammen i gruppen
- Vis respekt for medarbejderne
En klasse

